Sformatino natalizio "e non solo"…

Uno sformatino da non limitare all’ambito Natalizio, visto che spesso abbiamo panettoni in casa anche dopo qualche mese. Come per tutto ciò che cucino, anche in questo caso, è da sperimentare anche con altro ingrediente e/o genovese fatta in casa; la ricetta base mi è stata data dallo chef Camilla ed il l’ho rivisitata e reimpiattata in occasione del cenone del 2012/2013,  uova, zucchero, panna, gelatina e panettone gli ingredienti base a cui si aggiunge frutta fresca a guarnire, accompagnare lo sformatino ed ampliare la gamma dei sapori. Immancabile una manciata di scaglie di cioccolato fondente ed una spolverata di zucchero al velo.

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